不要在冲淋豆芽的水中溶解化肥
因为豆芽的生长期只有百十个小时,在这样短的时间内,食品杀菌消毒剂,化肥根本溶解不完,人吃后会影响健康,杀菌消毒剂,甚至造成中毒。因为豆芽含铵多,会在细菌的作用下,生成能致癌的亚、无机铵和磷,它们又都很难消化,常引起头疼、呕吐、腹泻。
豆芽消毒剂特 点
1、 完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。
2、 不起沫,完全溶于水,使用安全,从而也保证了豆芽在生产过程中,不会发生任何改变。
豆芽种子、容器及器具要严格进行消毒灭菌后使用。经常用辰龙豆芽消毒剂等对环境进行喷洒消毒。生产区严禁存放化肥、农药、、、油脂及其他化学物品。工作人员要服装整洁卫生,严禁接触油污、香皂、香脂润肤品、化妆品、头油或酒后操作。豆芽培育期间,杀菌消毒剂,适当浇淋无菌水是防治豆芽病害的主要措施。
水质净化如果淋浇用水受到污染或在特殊情况下,不得不用二淋水(即上一罐排出的水)循环淋菜,必须进行水质净化和消毒。方法是取高效消毒净10克加入300千克有污染的水中(实际生产中可依此比例,常用杀菌消毒剂,根据受污染水的多少,适当增减用量)充分搅拌融化均匀,30分钟后即可使用此水进行冲淋。