豆芽腐烂的区域成黑色,还有臭味!请问这是怎么回事?
1.会臭是细菌性的病害,豆种也是有可能带有细菌的, 正确的方法应该是先选豆,豆种要消毒,用佰特豆芽消毒剂10g:40kg的比例稀释消毒剂进行豆种浸泡消毒,食品消毒,(你烂掉的部份,有菌丝的 就是真菌,没菌丝的就是细菌, 这是比较大概的解释 你自己要先观察一下)
2.容器也要进行消毒,豆芽机和豆芽框都要进行消毒处理,用佰特豆芽消毒剂10g:10kg的用量,对豆芽机进行喷洒消毒,豆芽框浸泡消毒。
3.喷淋水的水质也很重要,你的水有问题的话,也会加重腐烂。可以用佰特豆芽消毒剂10:300的比例稀释制成无菌水,都豆芽进行喷淋。
褐斑病
褐斑病又称茎斑病褐茎烂病。发病初期,豆芽茎部有紫色水斑点,生长较度缓慢,茎质脆弱。以后逐渐扩大蔓延,变为褐色斑而腐烂。此病属低温形病毒。再育芽初期很难观察出症状。育芽中期以后,日趋严重。发病区一般在靠容器内壁,食品消毒水,也就是在豆芽层的外围,病情严重。豆芽内层未曾发现此病,淋水温度不正常,时冷时热,豆芽种子本身带菌所致。
豆芽消毒剂、豆芽杀菌剂暨豆芽防腐保鲜剂食品级原料精制, 安全无毒无残留。与现有的采用生石灰、的消毒手段相比,食品消毒剂,安全性大幅度提高;杀菌快速彻底,各种细菌、病毒、芽孢、真菌,包括耐高温菌等都能在瞬间彻底灭活。
佰特产品特点
1、 完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。
2、 淡绿色,完全溶于水,食品杀菌,使用安全,有效解决了黄豆芽/绿豆芽在生长过程产生中因细菌感染造成的腐烂、变色、青化、变味、发酵等问题,